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Con 46.66kg Perú se posiciona como el mayor consumidor de pollo per cápita de Latinoamérica. Dejando a este producto como 54% de la dieta proteínica del peruano.

Se puede calcular que  el consumo en Lima de pollo por persona es de 75 kg anuales y esta cifra aumenta cada vez más, dejando así un alza en la industria avícola que ha crecido los últimos años llegando a ser una de las mayores en Latinoamérica.